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养生与健美方法1000例-第15部分
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出现上述疑点之一者，均应及时到医院进行病理切片检查，以便确诊。
多吃新鲜蔬菜防癌
我国预防医科院病毒研究所的专家经过6年的研究，终于证实萝卜、丝瓜、蛇瓜、瓠瓜、葫芦、豆芽菜等10多种新鲜蔬菜，含有一种干扰素诱生剂，有抗病毒感染和抑制肿瘤的功用，他们曾把萝卜中提取到的干扰素诱生剂注入小白鼠体内，可使其恶性肿瘤缩小了50％～60％，达到了抗癌药物的筛选标准。已知干扰素是一类能提高人体抵抗力的重要物质，而诱生剂则通过刺激干扰素的产生，从而发挥抗病毒的抗肿瘤的作用。因此，含有干扰素诱生剂的蔬菜都可能有防癌、抗癌作用。不过有些干扰素诱主剂可在高温烹饪中破坏而失去作用。专家呼吁大家应多吃这些新鲜蔬菜。
大蒜有明显的抗癌功能
医学科研调查实验业已证明，大蒜具有明显的抗癌功能。据国内山东医科大学等单位联合研究证明，大蒜能从多方面阻断亚硝胺的合成，既能直接阻断亚硝胺的化学合成，又能阻断细菌、霉菌对亚硝胺合成的促进作用。现已知道，亚硝胺是一类强烈的致癌物质，是胃癌、食管癌、肝癌、鼻咽癌的病因之一，它在人体内外均可合成。大蒜能阻断亚硝胺的合成，为食用大蒜防癌和抗癌功能提供了理论根据。
常吃萝卜可防癌
人体内阻碍癌肿生长的第一道屏障是细胞间基质，萝卜中所含大量维生素C则是保持这道屏障结构完整的必须物质，起着抑制体内癌细胞生长的作用。
萝卜中含有一定量的粗纤维，它虽不为人体吸收，但可刺激胃肠蠕动，减少粪便在肠内的停留时间，保持大便通畅，使粪便中的致癌物及时排出体外，可预防大肠癌、结肠癌发生。
我们所吃的食物和药品中都含有胺，这种物质在人体内常与亚硝酸盐结合，形成一种很强的致癌物质亚硝胺。萝卜中含有一种酶，是亚硝胺的天敌，常吃萝卜就可获得这种酶。它在遇到亚硝胺时，便“跟踪追击”，把亚硝胺分解掉。
萝卜中含有很多木质素，它能使体内巨噬细胞的活力提高2～3倍，能把癌细胞逐个吞掉。
萝卜中的“吲哚”也是制服癌的物质。它可降低结肠癌的发病率。
此外，萝卜还含有杀菌素，在传染病流行季节，生吃萝卜能起到预防白喉、脑膜炎、流感等作用。萝卜又是预防矽肺的首选佳蔬，已患矽肺者平时多吃些萝卜，可使黑痰减少，胸痛胸满消除。
大量进食食物纤维能防癌吗
美国国立研究委员会称：现在还没有确切的依据能证明食物纤维具有预防人类结肠癌和直肠癌的作用。不久前，美国科学家通过流行病学和化验室的研究，发现并非所有的食物纤维都具防癌功效；有的纤维素具有一定防癌作用也仅仅是由于其中含有特殊的抗癌成分而已，相反，大量进食高纤维食物会妨碍锌元素的吸收，而锌元素缺乏对正常组织细胞的修复不利，以致助长了癌瘤的发生。
可见，尽管食物纤维具有能帮助消化等作用，但有意识地大量增加其摄入量却大可不必。认为水果、蔬菜、谷物含纤维越多越有益，也是一种误解。
食管癌的预防食管癌在我国是常见的恶性肿瘤之一，在我国北方发病率较高，发病年龄多在40岁至60岁之间，男性比女性多。食管癌患者早期症状只感到吞咽固体食物有困难，只能吞下流质食物，随着病情的逐渐发展，连流质食物也无法咽下，并感觉有梗阻的部位。吞咽食物时还有疼痛感，往往在饮食之后吐出来未经消化和没有带酸味的食物和粘液。由于周围器官受到压迫影响，故亦常兼有声音沙哑、气急、咳嗽、呼吸困难等症状。故患者有消瘦、贫血等营养不良现象。浅表的淋巴结由于癌细胞的转移，还会出现硬结，肝脏亦可能肿大。预防食管癌的发生，主要是避免饮烈性酒，少吃过于辛辣的食物和避免吞咽过热过烫的食物和饮料，同时还要注意个人的口腔卫生。此外，新近研究显示，足够的维生素A，有增强细胞壁，防止细胞受损伤，防止细胞发生癌变的作用。因此，平时应注意多吃含维生素A的食物，如红萝卜、动物肝脏、蛋黄等等。
海藻类食物能预防乳腺癌
日本妇女乳腺癌的发生率比英、美等国家低，而且得了乳腺癌的存活期亦比较长，据认为此与日本妇女普遍食用海藻类食物（例如昆布、海带）有关。
祖国医学早已认为昆布、海带等食用海藻类有清热解毒、软坚散结、消肿利水和化痰等作用。我国亦有人研究发现有些海藻类对治疗动物的实验性肿瘤有效。食用海藻富含各种营养素，含有大量蛋白质、维生素、无机盐和微量元素，加上我国的海藻资源极其丰富，故值得提倡多吃昆布、海带、紫菜等一类海藻类食物。
综合防癌十二法
不久前，日本肿瘤专家研究认为，通过改变生活方式，可在相当程度上使致癌物质失去毒力，并总结出现代人防癌十二法。
①广泛摄取食物，不偏食。②不提倡反复吃同样的食物。③避免饱餐，尤忌经常进食过量。④克制吸烟。世界卫生组织统计资料表明，1990年全世界有270万人死于吸烟。⑤避免饮酒过量，少饮或不饮烈性酒。⑥适量增加富含维生素A、C、E、多纤维素和矿物质的食物，如胡萝卜、菠菜、金针菜、韭菜、甘薯、菜花、卷心菜、草莓、猕猴桃、柑桔、鲜枣、酸枣、玉米油、葵花籽、核桃、榛子、小麦胚芽油、橄榄油、芹菜、大白菜、萝卜、荠菜、燕麦片、海藻类食物。⑦节制或少吃咸食，不吃过热饮食。⑧减少吃焦糊食品。⑨忌食霉变食物。⑩避免过度日晒。（11）注意劳逸结合。（12）保持身体清洁。
空气污染易使儿童患耳疾
英国耳鼻喉研究人员的一项研究结果表明，家庭中有2个以上吸烟者的儿童，中耳压降低及中耳液渗出的发病率，明显高于家庭中无吸烟者，或仅1个吸烟者的儿童，这与室内空气中二氧化氮浓度的增加有关。使用煤气或其它燃气也会增加室内空气中二氧化氮的浓度。另外，房屋潮湿，居住拥挤，通风不良等也会引起儿童的中耳压降低，中耳液渗出。
儿童的耳疾，如中耳炎、中耳渗液等均可影响患儿听力，重者可致聋。
听力是儿童语言能力发展的基础。耳科医生认为7岁以前耳聋，可使已具备的语言能力丧失。因此，为儿童创造良好的家庭室内环境，避免在家中，尤其是儿童卧室内吸烟，注意保持房间良好的通风条件，这对儿童耳疾的预防大有裨益。
小儿牙颌畸形的原因
引起小儿牙颌畸形的主要原因除先天遗传因素外，一般有以下几种：
（一）不正确的喂奶方法。人工喂奶时，奶瓶若经常向下，瓶口压迫下颌，下颌骨发育受阻，上颌骨被前推，造成上牙前突，开唇露齿的畸形；反之，上颌骨发育受阻，下颌骨被前推，造成反颌。
（二）舌头舔牙。每当小孩要出牙时，常爱用舌头去舔发痒的牙床或用舌尖顶前牙。被舔的牙齿受到向外的推力，时间久了牙颌会向前方倾斜，牙齿成扇状张开，牙间缝隙增宽。
（三）孩子常常吐舌、舔舌，或用牙咬上、下唇，牙颌也会畸形。
（四）长期固定一种睡眠姿势。孩子如长期俯卧或侧卧，颌面一侧长期受压，形成两侧面部不对称，发育畸形。
（五）吮指。孩子常常吮手指，久之会使牙齿萌出受阻，或使已经萌出的前牙出现开颌畸形。
（六）咬硬物，会将已经长出的牙齿压低，造成牙齿开颌畸形。
儿童也应检查胆固醇
美国一位科研人员最近提出，所有学龄儿童都应当检查血清胆固醇的含量。这位研究人员发现，几乎所有胆固醇含量高的青少年的血管中都有脂肪纹。专家们认为，脂肪纹是动脉粥样硬化的最明显的早期迹象，而动脉粥样硬化是冠心病、中风和其他血管疾病的主要原因。随着年龄的增长，这些脂肪纹变成斑块、细胞块、胆固醇和其他阻碍血液流动的物质。因此，儿童时期就应检查胆固醇的含量，这对早期预防动脉粥样硬化是非常必要的。
脂类食物能导致性早熟
许多研究表明，人体食用过多的脂类物质会导致身体发胖和心血管疾病的发生，还会导致癌症，特别是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等。最近，美国科研人员还发现，如果年轻人食用过多的脂类物质，容易发生性早熟，女孩的月经初潮会提前。
研究人员在动物实验中发现，喂养含脂为30％食物的母猴，其月经初潮出现的时间比喂养含脂为12％食物的母猴明显提前。另外，测定其体内性激素的含量，发现喂含脂为30％食物的母猴性激素含量明显高于喂含脂为12％食物的母猴。这种发现，有助于解释现代青年人的性早熟，这是性早熟的原因之一。
发育期的少女应注意补充钙质
女性自发育年龄开始，卵巢发育尚未完成，不能充分地分泌荷尔蒙，使钙质的利用受到阻碍，因此在月经初潮前十八个月，经常会有血液含钙量偏低的现象。血钙量下降，使身体增加分泌可的松和醛固酮，形成过量的盐和水分在体内积起来，而形成水肿，身体对过敏及传染病的抵抗力亦随着下降。
到了经期初潮，血液里的钙质更进一步下降，引起子官肌肉或身体其它部位产生痉挛，严重的还会引起全身抽筋现象，这时，补充钙质是十分需要的，由卵巢所分泌的雌性激素，能使肠吸收更多的钙质，并能使其在体内停留得更久，帮助消除女性因缺乏钙质所引起的不适。蛋白质、亚麻油酸、B族维生素及E是身体合成雌性荷尔蒙所必需的物质。
抗癌药会引起流产
美国华盛顿全美职业安全和卫生研究所的科学家发现，护士的流产与接触化疗药物有关，被调查的445名护士中有124名流产。他们因怀孕前三个月接触抗癌的化学药物而失去了孩子，流产护士因为吸进了抗癌药的气体，或者是皮肤吸收了抗癌药。目前已有妇女在怀孕期间使用抗癌药物而生出畸形儿的报道。
产前应用抗生素能降低新生儿死亡率对有B型链球菌感染的孕妇应用氨苄青霉素，使每年大约有1100名左右的新生儿生命获得挽救，而且还能防止其他新生儿脑部损伤。
这是由芝加哥大学Pritzker医学院K·M·Boyer博士所领导的研究小组进行的研究。Boyer博士还在《新英格兰医学杂志》上说：“这一措施对新生儿护理会产生很大效果。”B型链球菌常在生殖器官被发现，而它除对生产有影响外，通常对大人不发生有害作用。在美国每年平均有2‰的新生儿受此菌感染引起肺炎或髓膜炎等。每年有15000名新生儿死于B型链球菌感染。
饮酒影响后代出生时的体重
酗酒有害健康，这早为大家所熟知的事情。最近，美国医学家经过研究观察，又发现如果丈夫在其妻子受孕前一个月内是经常饮酒者，则对其下一代出生时的体重会有影响。他们曾对377名男子进行了观察，其中174名是在其妻子受孕前一个月内经常饮酒。另203名则是偶然饮酒的。结果发现父亲为经常饮酒者，其下一代出生时的体重比偶然饮酒者下一代出生时的体重平均要少181克。同样如果女子在怀孕期间是经常饮酒或吸烟者，亦可对下一代出生时的体重产生上述一样的结果。
妊娠菌尿及其预防
妊娠菌尿是指孕妇在尿路中有细菌繁殖，是没有临床症状的一种隐性泌尿系感染，它对母亲及胎儿都可以造成严重危害。据统计，大约5～10％的孕妇患有妊娠菌尿，其中1/4的患者在怀孕期间会发生急性肾盂肾炎。菌尿症孕妇早产儿的发生率也比正常孕妇高4～5倍。婴儿死亡率为正常孕妇的2倍以上，这是由于孕妇尿液中的细菌污染羊水引起的。
由于妊娠尿症是无症状的隐性感染，难于疹断，所以应积极预防：
一、怀孕前就患有泌尿系统畸形、结石、感染的妇女应积极治疗原发疾病。
二、青年妇女应注意外阴卫生，性生活后应及时排尿。
三、妇女怀孕后应尽量减少性生活的次数和及时排出小便。
四、孕妇若出现轻微的尿急、尿频、尿痛就应及时上医院诊治，以保障母子健康。
足够的钙质可减少分娩疼痛
孕妇有足够的钙质，可减少分娩时的疼痛，还可以预防分娩前发生痉挛抽筋。多年以前，医学家即已知道钙质与脂肪及维
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