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大掌柜,小厨娘-第28部分
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口唾沫，双掌一搓，直奔猪圈。
那猪仿佛也有感应一般，猪圈门才一打开，就尖叫着往角落里躲，林方文拿着一根尖尖的铁棍在后面驱赶，猪吃疼疯跑起来，左冲右突，最后发狂般地冲向圈门。
圈门那儿两个大小伙子早早把棕绳拉好等在那儿呢，猪一冲过来就把它绊倒了，后面的两个人手脚麻利地拽起猪后腿，把事先结好的猪蹄扣往猪腿上一拴，就绑得结结实实的了。前面的两位也照样把前腿绑好，肥猪四肢被缚，倒在地上拼命挣扎号叫也无济于事，只是让围观的众人更加兴奋而已。
小伙子把一根杠子往猪的四条腿中一插，大喝一声“起！”，大肥猪倒挂在杠子上，被抬到了热水锅边的案板上。这时林一刀才慢悠悠地取下嘴边的烟斗，在脚边磕干净了，塞入袋中，握着闪亮的尖刀走到旁边，只见刀光一闪，二尺长的尖刀已经尽数捅进了猪的喉咙。再往外一抽，一股带着腥味的猪血热腾腾地注入猪身下的大盆中。
趁着鲜血不断涌出之际，林一刀舀起滚开的沸水，均匀地浇在猪身上，浇过几轮之后，再用短小的尖刀挑开猪腿，把嘴凑上去鼓足了劲往里吹气。
这边正“呼呼”地吹气呢，猪圈那边突然传来了哄堂大笑，原来是清河见抓猪好玩，硬是要凑个趣，不料人小力气弱，不但没抓到猪，反而被猪拱得摔了个大马趴，差点没啃了一嘴的猪粪。
一会儿的功夫，死猪就被吹成了一个滴溜溜圆的皮球，林一刀双手提起尖刀，一手抓刀头，一手握刀把，像给人剃光头一般给猪剃起毛来，三下五下手起刀落，一只大肥猪就褪净了猪毛，光溜溜白净净的。
林一刀手下功夫极为熟练，三下五除二就把猪收拾完毕，前膀后排骨下水都拆卸得干干净净、整整齐齐，装下来的那一大盆猪血也让人帮着灌上了猪血肠。往日到了这个时候，林一刀早被请到炕上，抽烟喝茶，就等着喝酒吃肉了，可是这会儿还有两头大肥猪被抓住绑好等着被宰呢，林一刀抖抖膀子，大喝一声：“来啦！”又一头大肥猪被抬了上来。
这时村里的男女老少大多都来了，男人们三三两两蹲在一块抽烟闲聊，女人们麻利地帮忙收拾东西，桌椅和碗筷早早跟左邻右舍借好了，满满当当地摆了一院子，小孩子们由着性子疯跑疯闹，大人们都乐呵呵地看着，闹得实在过分了才不轻不重地呵斥一句。
林方文带着易杨挨着个儿跟乡亲们打招呼，难得他一改往日的冰山黑脸模样，笑容可掬地说着一些客套话，引得众人交口称赞林方晓找了个好男人。
林方晓正在厨房里忙得热火朝天，飞快地走着菜刀，一会儿就切了几大盆黄莹莹脆生生的酸菜，帮忙剥蒜的捣蒜的一边干活一边快活地说着闲话，那些嫁了人的媳妇子说着说着便夹杂了一些荤话，羞得未成亲的姑娘们脸红到了耳朵根。
灶下的风箱拉得“呼呼”作响，猪肉下锅不久，浓郁的肉香就飘满了院子，惹得大伙儿肚子“咕咕”乱叫，小孩子们更是急得抓耳挠腮，有饿极了的，干脆钻进厨房，不怕死地捞起一块还带着血的骨头，啃得满嘴流油，香得找不着北了。
五花三层的白煮肉，是要蘸着咸盐白水和的蒜泥来吃的；颤颤巍巍嫩嫩滑滑的猪血肠切成片，必须蘸着酱油和的蒜泥才正宗；手撕肉和拆骨肉要蘸盐面儿；猪肝肠肚，空口嚼，那是越嚼越香；杀猪菜里最好吃的是老汤烩酸菜猪肉和猪血，肉不腻，菜不酸，汤不肥，血不硬，好吃得让你去做神仙也不愿意。
土法酿的烧酒装在大铁壶里，放到炉子上烫得热乎乎的，往饭桌子上一放就开喝，村子里的大老爷们大碗喝酒，大块吃肉，亮着大嗓门划拳，敞开了大笑，一张张憨厚的脸上洋溢着淳朴的笑容。
女人们就在厨房里忙活，血肠灌了一根又一根，酸菜切了一盆又一盆，猪肉炖熟了一锅又一锅，源源不断地送出去，好像怎么也填不满这个无底洞一般。
直到外头吃得差不多了，才端个大海碗就地吃了起来，林家大方，全都焖了香喷喷的白米饭待客，一口酸菜就一口大米饭，吃到顶着脖子了都还舍不得撂筷子。
流水席足足吃了一天，到了傍晚才慢慢散去，院子里只剩下一些帮忙收拾碗筷的女人，还有几个孩子把猪尿泡吹了气当球踢着玩，林方晓站起来捶了捶累得酸疼不已的腰背，又蹲下去继续刷碗，冷不防有人在脖子后边吹起，那气息热热的还带着浓浓的酒气。
转头一看原来是易杨蹲在身后，把头趴在她肩膀上，一只手还不安分地在她腰上捏来捏去：“累不累？”
林方晓赶紧用手肘去推他：“快走开呀，让人看见了。”
“我不怕，今天大伙儿都知道我是你男人了。”索性整个人靠过去，两只手都揽在了她的腰上。
“胡说什么呢，赶紧回房去，一会我做碗醒酒汤给你送过去。”
“不用，你累了一天了，我给你揉揉。”
“好好好，你先回房，一会我就过去让你揉。”林方晓知道跟这个喝醉了就死皮赖脸的人是没有道理好讲的。
“那你记得要快点过来啊！”易杨脚步有点儿踉跄地走开，还不忘三番五次地回头叮嘱。
“记住啊！”
“快点啊！”
待林方晓忙完厨房里的活儿，到了易杨房中一看，他已经和衣倒在床上睡着了，笑着叹了口气，用热水帮他擦干净脸和手，除去外衣，再抖开被子给他盖得严严实实，自己也回房中歇息去了。
请完客没几天就准备要过年了。
过年的序幕从腊月二十四小年夜祭灶开始就正式拉开了，乡下人过年没有那么多繁文缛节，可是该有的风俗还是一样都不能少的。
首先便是祭灶。
城里人的灶糖是到外面买，林方晓她们乡下却是习惯自己做的，做法很简单，取其甜味而已。
提前四五天把几斤黄米谷子泡透，遮光放好，让它发芽，等谷子长出了半寸长的白芽，再把发芽的谷子连水一起磨碎。
二十几斤小黄米煮成饭，晾凉到不太烫手的时候，把那些连汁带水的碎谷子倒进去，搅拌均匀放起来，过上一段时间，黄米饭就会变成黏黏的糖稀。
糖稀取出来，在热锅里煎熬成半浆糊状，晾到不烫手了就取出来搓成条状，放到屋外冻上一夜，就变成咬起来嘎嘣脆的灶糖了。
祭灶的时候还要用黏黏的糖在灶王爷的嘴巴上糊上一圈，让他在玉皇大帝面前多给林方晓一家说点好话，最后把灶台上的灶王爷画像揭下来，卷巴卷巴，塞到灶膛里一把火烧了，这就是把灶王爷送上天了。
接下来的几天林方晓也是忙得脚不沾地，忙什么呢？大扫除，买年货，还有家家户户去帮忙做过年的吃食，油角啊、煎堆什么的，一般条件过得去的人家都会做上一大缸，慢慢地吃能吃到来年清明呢！
易杨被冷落了有点儿不太高兴，不过第一次在乡下过年，还是挺新鲜的，见林方晓忙得兴高采烈，便也由得她去了。
年夜饭 舞龙灯
吃完甜甜糯糯的腊八粥，除夕夜就在眼前了，对乡下人家来说，一年到头最重要的就是这一餐年夜饭了，特别是对于吃货林方晓来说，过年还有什么能比吃更重要的呢？
别看林方晓平时没心没肺的，这年夜饭要吃什么，她可是讲究得很，什么必须吃，什么不能吃，那都是不能错的。
比如说要吃枣，寓意春来早，吃柿饼，事事如意，吃豆腐，全家福，吃花生，长生不老，吃年糕，一年更比一年高，这些都是有讲究的。
满桌的酒菜，鸡鸭鱼肉自然是少不了的，而且必须有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕，一碗红烧丸子也必不可少，表示阖家团圆。
到了除夕夜子时，那就要开始吃饺子，取其新旧交替之意。
林家放心地把操办年夜饭的大权交给林方晓，不是没有道理的。
今年有了大厨易杨的帮忙，林家的年夜饭，那是上了好几个档次，看看这菜单，就不是一般的庄户人家能想得出来的。
除了林方晓做的几个传统的肉菜，易杨也大展身手，做了几道对林家人来说比较新鲜的菜色，比如说这道瑞雪兆丰年，就是把鸡蛋清一直打一直打，打到像一层厚厚的白雪的那样的泡，然后放入锅里蒸上片刻，再铺到盘底，就成了“瑞雪”了。然后再选一些色彩鲜艳明快的蔬菜，旺火爆炒了铺在上面，便成了这道有喜庆气氛的“瑞雪兆丰年”了。
还有一个“五福临门煲”，是把白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜统统切块炒过后，放入铺着油菜的砂锅中焖上一盏茶的时间，味道可不止是一个鲜字了得。
“吉祥如意卷”，是在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄，再把腊肠卷在里面蒸熟而成，吃的时候切成厚片。
守岁的时候吃的是大伙儿一块包的五色饺子，林方晓早就昏昏欲睡，好不容易强撑到了这个点儿，迷迷糊糊地夹起个饺子就往嘴里塞，“咯”地一下，突然捂着脸皱着眉头道：“怎么这么硬啊！”吐出来一枚铜板。
“恭喜你，明年一定会交好运的。”易杨笑道。
“是啊是啊！”林方晓强笑着又拿出一枚刚吃到的铜板摆到桌上，“我觉得我财运一定不错。”
易杨有点郁闷，难道你不觉得其实你的姻缘运也很不错的吗？
接着林父林母也分别吃到了铜板，大家乐呵呵地吃完饺子，放了鞭炮，林方晓还厚着脸皮拿了红包，这才睡去。
新年的日子实在是很悠闲自在的，林方晓跟易杨便是在东游西晃中度过了一个游手好闲的春节，很快就是正月十五了。
正月十五村里面没什么好热闹的，大姑娘小伙子们都兴冲冲地要到镇里去看舞龙灯，林方晓自然也不能落于人后，早早缠着易杨带着她去了长乐镇上。
猜灯谜什么的林方晓一向是没兴趣的，反正也猜不出来嘛！她感兴趣的只是街上琳琅满目的小吃还有精彩纷呈的舞龙灯。当然这个精彩纷呈只是相对于林方晓来说的，对于在京城里见惯了精妙绝伦的花灯巡游的易杨来说，这乡下小镇上粗制滥造的龙灯实在说不上来有哪儿好看的。
可耐不住人家林方晓喜欢啊，一听见说龙灯来了，便扯着他随着拥挤的人流不要命地往前跑，害得他还要左顾右看地护着她不要让人撞着碰着了。
到最后他们都已经不用自己走了，被挟裹在人流中被人推挤着往前挪动就可以了。林方晓被易杨牢牢地护在怀里，还不安分地屡次想要跳起来，抱怨前面的人长得太高遮挡了她的视线。
易杨那她没有办法，索性一把搂住了，施展轻功跳了起来，林方晓“啊！”地一声惊呼才停，就发现自己已经稳稳地落在了路旁的屋顶上，只听得脚下一片骚动，有人惊叹：“这就是传说中的武林高手吗？”
林方晓也一脸崇拜地望着易杨：“易大哥原来你这么厉害的呀！”
易杨哼了一声：“你才知道？”
林方晓发现，从屋顶这个角度看舞龙灯可比方才在下面好看多了，视线一览无遗，看尽龙灯的腾挪跳跃不说，连一整个镇子的花灯都尽收眼底：“果然是万家灯火，璀璨光明啊！”
易杨拍拍她的脑袋：“形容得不错嘛！”
林方晓愤愤地打掉他的爪子：“我也是有文化的好不好！”
易杨带着林方晓在屋顶上随着龙灯缓缓前进，看着她由于兴奋而微微涨红的脸颊，胸中被某种不知名的情绪涨得满满的，柔声道：“方晓咱们成亲吧！”
“呃？”某个还在尽情地欣赏花灯的人一时回不过神来。
“过两天咱们就回泰安，把喜福顺的事安排一下，然后我带你回家去见见我的爹娘，咱们在京城成亲。”
“去京城？好啊，京城里有许多好吃的吧？”
易杨一脸黑线，重点是成亲啊不是京城好不好，还是耐着性子回答：“对啊，成了亲我就带你吃遍京城，不，是吃遍天下，你想去哪儿就去哪儿。”
“真的呀，那太好了！你爹娘凶不凶的呀？他们会不会不喜欢我？”林方晓高兴之余又有点儿担忧。
还好她终于把成亲两个字听进去了，易杨温柔地安慰她：“我爹娘不凶，不过就是规矩多了些，没关系的，到时候我找个人教教你就成。”
“啊，还要学规矩呀！”
“咱们就学一些简单的，能应付几天就行了，不用担心。”
“嗯，那好吧！”人家易杨都愿意委屈自己住在这乡下，还跟田间地头的大老粗们打成一片，她不过是为他学一点规矩而已，自然也没什么好抱怨的。
第二日林方晓便跟爹娘提起了回泰安的事，虽然万般不舍，但他们也知道女大不中留，终究是要嫁出去了，这段时间好好地观察了一下易杨，知道他是个靠得住的，对林方晓又好，自己的女儿能找到这么一个女婿也算是她的造化了，于是好好地给他们打点了行李，又做了许多适合带在路上的干粮，便打发他们出门了。
这一路回去，林方晓感慨万分，当�
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