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四季养生保健宜忌全书-第41部分
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第五，摩喉。上身端直，坐立均可，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按搓，直至胸部。双手交替按搓20次为1遍，可连续做2~3遍。注意：按搓时，拇指与其他四指张开，虎口对准咽喉部，自颏下向下按搓，可适当用力。这种方法可以利咽喉，具有止咳化痰的功效。
第六，按天突。用拇指按压天突穴10~15次。具有止咳平喘的功效。
99秋季清晨练功宜先排便
在现实生活中，常听一些人说，晨起练气功最好不要解大小便，否则就会“泄气”，练不到所谓的“真功夫”。其实，这种说法是没有科学根据的。
从保健的角度讲，秋季清晨练功宜先排便，其理由有二：
第一，食物通过胃、肠的消化，养料被人体吸收了，剩下的残渣成了粪便。身体内多余的水分，再加上肌肉等组织和血液新陈代谢中的废料，由血液通过肾脏过滤形成尿液。从生理上说，大小便形成之前，分别在直肠和膀胱里，已不再参与人体的生理活动，只是作为废料等待排出。如果憋住不排出，就等于让废物堆积在体内，时间稍长，便会给身体造成危害。
人在憋尿时，全身神经处于高度紧张状态，胃肠功能和交感神经会发生暂时性紊乱，血压明显增高。在憋尿意念作用下，膀胱储尿液不能外排，实际上形成了人为的尿潴留。这不仅影响动作的灵活，增加运动的负担，而且很容易因意外撞击使膀胱受伤。
第二，有大便而故意置之不理，长此下去，直肠膨胀也引不起便意，这是形成便秘的原因之一。便秘促使盆腔器官静脉充血，会诱发痔疮。特别是对妇女影响较大，可能影响月经功能（月经不调、痛经）或者引起子宫位置不正。这是因为，直肠内粪便过度堆积，把子宫颈向前推移，而子宫体根据杠杆原理即向后倾，进而发生骶部疼痛、腰痛、月经障碍等。
100秋季锻炼宜慢跑
时至金秋，人体的生理活动也随着自然环境的改变而处于“收”的阶段，阴精阳气都处在收敛内养的状态。所以，运动养生也要顺应这一原则，才能顶住干燥的气候。
“养收”，即在运动中注意避免运动过剧，防止汗液流失，阳气伤耗。所以，慢跑是最理想的秋季运动方法。
慢跑的方法是：保持跑步姿势，头正颈直，上身微向前倾，双目平视，两手自然握成空心拳，前臂弯曲90度。采用自然呼吸，先是鼻吸口呼。但仅靠鼻吸不够用，感到憋气时，改用口鼻同时呼吸，宜口唇微微张开，舌抵上腭，让空气通过齿缝出入，呼吸宜均匀深长。跑步时要全身放松，保持愉快心情，面带微笑，意守丹田，抛弃一切杂念，只想跑步是强身健体的有效手段和方法。通过跑步，可使自己精神振奋，体力、脑力增强，祛除病痛，健体益寿。
跑步之前，先原地站立或缓慢行走，放松肢体，调节情志，调匀呼吸。有了心理准备后，再迈开两腿，缓慢小跑。在跑步时，步子可逐渐地迈得大一些，但是，每一步都要踏得稳，两臂随之前后摆动，尽量用脚尖着地，以增加锻炼效果。
跑步结束后，要继续行走一段，做做深呼吸，两手胸前画弧，让全身肌肉彻底放松。
101秋季晨练者宜重视晚餐
“早吃好，午吃饱，晚吃少”已成为极其重要的饮食养生原则。然而，对秋季早晨进行体育锻炼的人来说，晚餐简单清淡而又吃得少，其营养就难以满足第二天清晨运动的需要，甚至出现低血糖，于健康不利。
早起后，消化系统和整个身体功能处于惰性状态，若进食后再运动，可能造成不适感。因此，对习惯空腹晨练者，应重视晚餐，把晚餐做得丰盛一些，吃得好一点，以便为次日晨练提供必需的能量。不过晚饭也不能吃得过饱，以免影响睡眠。至于晨练运动量较大或持续时间较长者，最好先吃一些易于消化的食物，待休息20~30分钟后再进行锻炼，以免影响身体健康。研究证明，晨起空腹进行锻炼，其主要能量来源是脂肪，血液中游离脂肪酸会明显增加，对老年人来说，有可能引起心律失常、心肌梗死，甚至发生猝死。
秋季养生保健宜忌秋季忌食辛热香燥的食物
第三节秋季养生保健忌
秋季饮食保健
1秋季忌食辛热香燥的食物
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。所以，秋季忌食辛热香燥的食物。
2秋季忌食油腻煎炸的食物
炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。所以，秋季忌食油腻煎炸的食物。
3秋季忌生吃水生植物
在我国的南方，秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。
但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染。姜片虫是寄生在人体中的一种吸虫，通常寄生在小肠内，靠吸盘的作用牢牢吸附在肠壁上，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4秋季忌吃肥甘食品
中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。
5秋季忌食未洗净的河蟹
“秋风响，蟹脚痒。”意思是说，每当菊黄稻香的时节，螃蟹就会爬到岸上来，正是捉蟹的大好时机。这时的螃蟹，个大，体肥，卵黄顶盖，肉脂丰盈，味道最美。古人把吃螃蟹之味美与游庐山之景美相提并论：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”但是，忌食未洗净的河蟹。因为，河蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，把蟹体内的病菌或寄生虫食入体内，导致生病。
6秋季忌食生河蟹
秋季是河蟹大量供应的时节。河蟹味美可口，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。但是，值得提醒的是，忌食生河蟹。
因为，河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。在食用前，应注意清洗干净，蒸熟蒸透后再食用。
7秋季忌食死蟹
蟹死之后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以，秋季忌食死蟹。
8秋季吃蟹忌忽视防中毒
吃蟹的好时候是秋后，所以有“持螯餐菊”之说。但是，螃蟹的一些器官是有一定毒性的，因此吃螃蟹忌忽视防中毒。这些器官包括蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板）、蟹鳃（腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）只有清除了螃蟹的这些器官后再吃，才能避免中毒。
9秋季忌螃蟹与柿子同食
秋季，蟹肥正是柿熟时，要注意忌螃蟹与柿子同食。因为，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内，往往会造成发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
10秋季忌螃蟹与茶水同食
如果边吃螃蟹边饮茶水或者吃螃蟹后不出1小时就饮茶水，那么开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻等病症。所以，秋季吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内忌饮茶水。
11秋季小儿忌吃生枣
色彩鲜艳，美味可口，象征着吉祥、幸福和喜庆的红枣，是秋季佳果。但是，小儿忌吃生枣。
祖国医学向来重视“食贵有时，食贵有节”。小儿的某些疾病往往是由于饮食所伤，这就要求父母要高度重视，尤其不要投其所好，任孩子恣意贪食，即便是水果，也是如此。
大枣本为甘温补益之品，但生吃便可造成腹胀、腹泻。唐代名医孙思邈说过：“多食（生枣）乏人热渴膨胀，动脏腑，损脾气，助湿热。”《随息居饮食谱》也讲：“多食（生枣）患胀泄热渴，最不益人，凡小儿、产后及温热、暑湿诸疾前后，黄疸、肿胀，并忌之。”大枣每至将熟未熟之际，小儿多贪食，常引起消化不良。另外，干枣多晒于地上，皮褶皱处常匿虫卵，故李时珍引《大明本草》强调说：“（生枣）有齿病、疳病、虫病，人不宜啖食，小儿尤不宜食。”
12秋季忌大枣与黄瓜、胡萝卜一起食用
被誉为“天然的维生素丸”的红枣，忌与黄瓜、胡萝卜一起食用。因为，胡萝卜含有抗坏血酸酵酶，黄瓜含有维生素Ｃ分解酶，两种成分都可破坏红枣中的维生素C。
13秋季忌山楂与猪肝合食
山楂为秋季时令佳果，含有丰富的维生素C。猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。如果山楂与猪肝合食，山楂所含的维生素C遇到猪肝中的金属离子会加速氧化，从而使维生素C遭到破坏，大大降低了食物的营养价值。所以，秋季山楂忌与猪肝合食。
14秋季儿童忌多吃桑葚
秋季是桑葚的采摘季节。桑葚又叫桑果、桑葚子，是桑树上长出的一种紫色的小果子。桑葚味甜，略酸，备受儿童喜爱。
但是桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它容易在体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性、阻碍蛋白质消化吸收的不良作用，并可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。所以，秋季儿童忌多吃桑葚。
15秋季忌空腹食用荸荠
秋季陆续上市的荸荠，具有消积化食的功效，食积腹胀患者食用适宜。如果空腹食用荸荠，不但起不到充饥的效果，反而会使胃部不适。所以，秋季忌空腹食用荸荠。
16秋季忌生吃莲子
金秋是收获的季节。“出污泥而不染”的荷花，也变成了一朵朵低头不语的莲蓬，又到采莲子的时候了！
莲子，又名莲子肉、湘莲肉、建莲肉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁质及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、淀粉等成分。但是，莲子性涩滞，可影响脾胃的工作，《本草纲目拾遗》说“生则胀人腹”。所以，秋季忌生吃莲子。
秋季养生保健宜忌秋季忌多吃杏
17秋季忌多吃杏
到了秋季，黄澄澄的杏就陆续上市了。
杏不但含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素等一般营养物质，而且还含有独特的苦杏仁苷、黄酮类物质等，是防癌抗癌的佳果。专家经研究发现，南太平洋的岛国斐济是世界上几乎没人患癌症的国家，主要与这个国家人人都爱吃杏的习惯有关。
杏虽然具有这种独特的魅力，但是专家们也提出忠告，吃杏有益，忌多食用。因为杏具有强烈的酸性，多吃会使胃酸增多，容易引起消化不良和溃疡病。杏性温，多吃容易上火，会诱发疖肿、腹泻，对牙齿不利，容易发生龋齿。自古以来，我国民间就有“杏伤人”之说。所以，秋季忌多吃杏。
18秋季忌生吃白果
秋令果品白果，又名银杏、公孙果，备受人们喜爱。但生白果的外皮中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等有毒成分，可造成对中枢神经系统的损害，出现呕吐、腹痛、神志昏迷、呼吸困难等症状，甚至呼吸麻痹而死亡。制熟后则毒性减弱，表皮也容易脱落。所以，秋季忌生吃白果。
19秋季忌吃发苦的柑橘
秋季成熟的色彩艳丽的柑橘，酸甜适口，营养丰富，还有很高的药用价值，是果品中的佼佼者。但是，值得提醒的是，忌吃发苦的柑橘。
因为，在未成熟的柑橘中含有较多的苦味物质，食用这种带有苦味的未成熟的柑�
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