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北乡记事-第24部分
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这白萝卜和大红萝卜收的时候有些微的不同——大红萝卜圆而皮稍厚，相对来说根浅，当地人收的时候用脚踢一踢大部分就能收起来，所以才有“踢萝卜”的说法。而这个白萝卜根茎更长，要是像收红萝卜似的一味踢，恐怕大半都得断在地里头，所以就要更加费力气的收——可以先用脚轻踢，把萝卜边上的土活动开了，再用劲儿拔，一根光溜溜的大长白萝卜就拔起来了。
好在这天李进家里头差不多全都来帮忙，又是都是会干活的，一天妥妥地收完了。因为之前用了林远涛的牲口，今天收菜就算是换工，连饭都不必吃的，周瓦想着饭倒是不必预备，干活的时候怎么也得预备点儿水喝——一般自家干活都是随便喝些凉水，好些的烧些热水。周瓦则准备煮些热茶送过去，一则让李家人知道，自家还是感激他们家里人来帮忙的，二是让他们有些受重视的感觉，毕竟自家和村里头一边人家不一样，也给李进家的做些脸。
林远涛是不管这些事情的，他今天专门管赶着车，把□堆在一起的萝卜装车拉回家去。这么些萝卜就算是腌萝卜也不能一次都腌了，大部分要放在院里吹吹，然后收到挖好的地窖里，一小部分切条晒蔫了腌到坛子里。
这大白萝卜不愧是南边的好种子，拔出一棵随便就有尺多长，根部也不是一味的尖，有好些根部都有些圆。引得拔萝卜的李家人挺好奇。
林远涛倒是挺得意的介绍：“这是南边有名的，据说当地就叫‘赛雪梨’，皮又薄，汁又多，咬起来又脆又甜，跟梨比也不差什么了。别说腌着吃，就是这么生着吃也是好吃的。费了我好大的功夫找来的呢。”
听得李家人一阵咋舌，萝卜就是要有那么一股生辣劲儿才够萝卜味，跟梨似的甜萝卜，还真是没咋见过。
林远涛干脆把个萝卜擦擦干净，掰开给大家尝尝：“掰两个尝尝，以前没见过就得了，这就在跟前了，就当吃个新鲜。”
满地的萝卜放着，主人家又说了话，就有人真个掰开来尝尝，果然好吃。
林远涛笑着道：“等回去都拿两篮子尝鲜——别跟我客气，好的没有，两棵萝卜还是请得起。要是推辞就是看不起我了。”
李家的老大李远就出头说话了：“那行，咱就承情了——要是过年能给点儿萝卜籽就更好了。”
“这好说，到时候跟俺家屋里的去说。”林远涛才不把这点东西放在眼里。
李家人有得了些好处，更是用心给林远涛干活了。萝卜拔得干干净净，几乎没有断在地里的，连萝卜根上的泥都弄得干净了。
林远涛做好人就做到底，拉最后一车的时候，特意留了好的给他们：“拿就拿好的，反正我要腌萝卜，再怎么好也得切成条，好看不好看的也瞧不出来。”
人人都觉得林远涛大方又爽快，拔了三亩地的萝卜也不觉得怎么累了。
周瓦看着堆了一院子的萝卜，又是高兴又是犯愁，丰收是好，就怕不好卖。只是想想林远涛做饭的手艺，心里觉得有了些底，又愁恐怕没有那么多的缸和坛子来腌。
李进家的在别人都走了之后还留下帮着收拾，萝卜缨子得扯掉，一些细细的根须也得扯掉，再把萝卜都摊开在院子里吹吹风先晒晒，等水分没那么足了就能收到地窖里，到时候林远涛是要腌还是怎么着，都可以慢慢来了。那个时候萝卜就能放一阵子了。
“香草哥，等过两天来帮我切萝卜条晒萝卜吧。”周瓦跟李进家的说：“俺家那口子说要先弄点儿出来给石大摆酒的时候摆凉菜用。”
“行，那时候家里头也没多少事了。”李进家的立即答应了，“石大家的摆酒定日子没啊？”
“定了，十月二十六，算出来的好日子。”周瓦说。
“这日子定的可挺急。”李进家的掰着指头算算，“这也就是十来天了。”
“可不是吗？”周瓦也觉得有点儿急，林远涛这才收完地，紧赶着又得张罗那边的事，也挺累的，“听说是要赶着没太冷办完，两边都是不少人，可能屋里头坐不下，还得在外头搭棚子啥的。”
“左邻右舍的不能坐？”李进家的不明白了。
“香草哥，你以为城里头都跟咱村里头似的，一家有啥事家家都伸手啊？城里人分的明白着呢。”周瓦说道。
作者有话要说：感谢云风万里扔了一个地雷
34喜宴（）
老实说；石家老大的这场婚事还真是挺难办的。林远涛也是有些为难。为难之处也不是为了别的；石家兄弟进了城当差；那在村民眼里是有了大出息的。但是城里的生活并不像想象的那么容易，处处都要花钱；兄弟俩的俸禄却是有限的。如何用最少的钱，办出一场体面的喜宴，这是林远涛面对的最大问题。
石家老大娶得小哥儿是离县城不远的杨家屯的，因为离城里不远，日子过得比一般的村屯要好些；可是毕竟还是村里的；亲戚朋友不少。石家兄弟这边，根基还是在李家村；在城里头当差这大半年；也就是和捕快们熟一些。他家现在在城里，只有一个两进的小院子兄弟二人住着。虽说是两进，可是大小和村里的房子没法比。
林远涛和石家兄弟坐在一起，掐着手指头算着人数，就算是两边的亲戚分开招待，先招待小哥儿家送亲的，然后再招待李家村的，那也得预备十桌。也就是说，十桌的席面，杨家屯送亲的在正午之前吃完回去，撤下席，换上新席面，然后李家村的人再吃。
而他们兄弟现在的宅子，摆在屋里的也就能摆个四五桌，还得有一半的席面得摆在外头，要是其他季节都是不怕的，这个时候就必须要有个遮挡了，不能露天，要不上了菜，还没等吃席的人下筷子，菜上就结了一层白油，看着也不像样。再一个让乡亲们大老远的过来，坐在外头冷风潮气的吃席，石家兄弟俩心里头也不落忍。
林远涛摆摆手：“这个不要紧，县里酒楼里头常有给人家做宴席的，专门有搭的喜棚。搭上喜棚，在里头拢上火盆，就是飘雪了也不怕的。正日子办席不是要用酒楼的厨子吗？说一声搭一个来就是了。”
“最要紧的是赶紧预备菜。咱们都是村里出来的，亲戚们也都是村里的，菜色只要实惠，分量足，那就不失礼。赶紧定下主要的菜色才好。”林远涛提醒他们：“这个时候离年不远，有的人家可是不愿意这么早就把家里头的鸡啊、猪啊的卖掉。赶着过年前的话，人家至少多卖出半吊钱的。”关键是他们不是县城里的酒楼啥的，常年有专门提供这些的农户。他们又不用酒楼的席面，就只能下到乡屯里自己去找乐意买的人家。这个时候，就是多花两个钱也只能认了。
“一桌上一个肘子当主菜，酸菜炖排骨，四喜丸子，再搁上半只鸡，配上几样素菜、凉菜，就是挺体面的一桌席了。”石大早就想好了。按照他们的条件，这席面比村里头强些，比城里头的一般人家也不差啥了。
“上半只鸡不如换条鱼。”一直在边上没吭声的李进突然开口：“这时候的鸡都下着蛋呢，谁家舍得卖？不如到时候我们兄弟几个上大河边上撒两网，便宜得多。”
“这话是，鱼做好了不比鸡差，还全头全尾的好看。”林远涛也是赞同的。石家这两兄弟在城里头当差，虽说是吃上公家饭了，俸禄也就是够过，想要大富大贵那是不能。顶多就是跟在陈捕头后头拣点儿漏，想要再多些，一个他们是不敢，二也是没有多少路子。
石二眼睛一亮，拍腿道：“要不我上后山上下两个夹子，逮点儿兔子野鸡的？”
“这是办喜事呢，见血杀生的多不好。”林远涛一口给否了，“我觉着干脆买头肥猪，这样排骨、肉就都有了，剩下的肘子再和肉铺子定就行了。”
“那不还有你呢吗？”石二说，他可是见识过林远涛的箭术，不说箭不虚发，十箭里头也能中个七八箭的。
“我这可不行，我屋里头的怀着呢，稳当之前我可不杀生。”林远涛一口就否了，开玩笑，他之所以忍到现在没对山里头的动物下手，不就是怕染了血气，冲撞到周瓦吗？这老秋的动物最肥了。
“真怀上了？”石大有些羡慕了，瞧瞧人家林远涛，手脚就是快，三天娶了个哥儿，现在孩子都快有了。
林远涛得意道：“这还有假？梁大夫亲自瞧的脉。行了，别说我了。爱打猎你们办过喜事再动手，我好茶好饭的招待你们，今年我就不进山了。”
说完，林远涛思量了一下，又道：“菜就这么定下了，我这就找人给你定东西去，还有碟子碗的，也得借齐全了。李进你们兄弟就弄点鱼，到了日子提前过来给他垒灶。还有，跟你们阿姆说说，找两个手脚利索的，提前一天过来帮着切菜。”
林远涛人面广，和县城里许多商铺的老板交情都不错，不但很快借齐了要用的桌椅板凳、锅碗瓢盆，还顺路敲定了酒楼的厨子和喜棚，接着又和城里的屠户一起下到村里头去收猪，还额外定了肘子。顺便的，林远涛还瞄定了一口养了一年半、足有二百斤还多的肥猪，直接给人下了定金，要留着年前自家杀来吃。
就算他快忙到脚不沾地，仍然是日日到了时候就回家，还额外给周瓦捎带些吃食，比如偶然买到的酱牛肉，老字号的烧鸡什么的，这样就算是自己不在家，周瓦把这些肉菜切切也能吃的不错。
“今儿给他们买炭的时候，我给咱家也买了几袋子，放到后头罩房里了。白天我不在家，要是天冷的话也别省着，买来了就用，早点儿把火盆点上。”林远涛已经习惯了在饭桌上跟周瓦说着大大小小的事，“我瞅着这两天风紧了，天也发暗，怕是要下雪。”
“知道了，家里头不用你操心，你忙你的。”周瓦给林远涛夹菜，“回头我把厚衣裳给你找出来，你明儿早上别忘了换。”
“行，知道了。”林远涛吃完了饭还得去腌萝卜，周瓦找人天天在家晒，都得等他晚上回来腌，腌好了封在坛子里，摆到后罩房或者地窖里去放着。忙得顾不上自己，都是周瓦给他打理。
周瓦叹口气：“事都赶一起去了，忙的你一点闲工夫都没有了。”周瓦也是会心疼的，就是朋友之间帮忙实在是没法推辞的。这也是人家看得起你，才请你张罗的。
“没事，也就这两天了。肉菜都预备齐了，就是在村里整点素菜过去就行。”林远涛倒是不在意，这事没啥大事，就是琐碎。
“对了，到了正日子我得张罗待客，到时候你先自己坐席。”林远涛叮嘱周瓦，“好像李进家的他们得去厨房帮忙，到时候你跟着李成家的坐着就行。”
“不用我帮忙上个菜啥的？”周瓦问。一般不但张罗事的不得闲，就连他的家里人也得上手帮个忙，且还顾不上坐席。
“不用，你到时候大大方方坐席就是。我林远涛的正君，到哪也得坐个正席啊。”这回也是石家兄弟在城里头没多少熟人，两眼一抹黑，他没办法才接了这差事，要不然他也是坐席的人，才懒得忙前忙后的张罗呢。
***
石家老大的婚宴，在林远涛的操持下热热闹闹的进行着。石家老大一身的大红，在将近晌午的时候从杨家屯迎回了自己的正君，这会儿正站在门口傻笑着任人打趣，石家老二在一边帮衬着，款待着亲朋好友和衙门里的人。他们是主人，迎来送往是必须的。
林远涛给众多的来客们安排着席位，招呼人过来陪客，时不时还要与来客们说笑几句，甚至陪着喝几杯。甚至如果有杨家屯那边的人对哪里不满意，林远涛也要过去出面安抚。
等到席面上都坐满了人，吆喝一声，准备好的饭菜流水价的送上来了。先是几碟子压桌的凉菜：腌的酸爽清脆的萝卜条，香油拌的白菜错，切开成两半流出油来的咸鸭蛋，还有一碟过油炸的酥脆的花生米。就是这几个凉菜，让杨家屯的来客们有了些满意，咸鸭蛋和花生显然是村里人觉得比较金贵的食品了。等尝到萝卜和白菜的味道，心里头更是舒坦：虽然就是平常的材料，这味道可是真不赖。
林远涛一边指挥着上菜，一边留心观察者客人的神色，见此也是松了口气，更大声的招呼着赶紧上热菜。
热菜是四素四荤，炒黑白菜，炒土豆丝，炒黄花菜，烧豆腐，虽说是素菜，其实里头还是多少搁了肉丝调味的。荤菜则是大盆的酸菜炖排骨血肠，四喜丸子，整个的大肘子，整头整尾的大鲤鱼。酸菜丝切得细，又下了大骨头排骨炖了好�
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