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随身桃源空间-第187部分
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尝一下,想不到十天前就没了,意外的火爆呢。
“已经排到元宵了,再下去的我就推了,只是这样,农庄的员工就不能过一个舒服的年了。”黄涛述说着。
“辛苦了,告诉下面,过年这断时间里,留下来加班的,工资是平时的五倍。”林晓立刻决定,甚至还不惜开出了5倍的工资。
“嘿嘿,我也正想问这问题呢,既然老板你提出来了,我也可以放心的去和手底下的人交代了。”黄涛笑道,他相信,只要员工听到加班费是平时的工资的五倍,都会兴奋的,没一个人会想要回家,这样的机会可没有多少。
“好了,先去餐厅,我饿死了,下了飞机到现在都没吃饭。”林晓看了身边的筱筱一眼,他到是无所谓,就是怕筱筱饿坏了。
“好,那边走边说,老板好不容易来一次,怎么说都得巴结一下。”黄涛嬉皮笑脸的样子让林晓一阵无语,话说你都快四十了,怎么还一副老大不小的样子。
来到属于自己的1包厢里,不用林晓去点菜,自动会有人送过来。
农庄餐厅经过改良,现在变的完全不同,若是坐大厅里,是可以点菜的,如果你是坐在包厢中,那么根本无需点菜,农庄会根据包厢的不同,来做不同的菜色菜品。
这也是最早一期的学徒终于出师了,得到了老王的认可,经过商议,才如此做。
至于1包厢,一般都是老王亲自动手,他现在在农庄里面活的很滋润,每天有徒弟伺候,徒弟提高厨艺,想着办法的做菜给老王吃,希望得到点评,好让自己改进,自然每天都在巴结老王了,都说心宽体胖,老王就是这个典型,他心里那个坎过去了,加上大鱼大肉的伺候,就这半年的时间里,老王最少胖了十来斤。
原本黄涛还劝阻了一下,结果知道了老王的真实年纪,也就放任不管了,看似苍老的老王今年才四十三岁,因为打击和常年的心事重重才让他看起来如六七十岁般,现在滋润了,当然逐渐的恢复着。
包厢可是就只有10个,除了老王负责的1包厢外,就只有九个位置,所以在这上面,老王的徒弟竞争还是非常激烈的,若是获得这个名额,就代表了你的水平,你的收入,你的地位不止提高一个层次。
因为老王碍于誓约,只能做做菜给林晓吃,林晓是这里的主人,所以誓约范围内。
现在厨房里,人都围着老王,细心的观看着老王的每个动作,对此,老王没有没有表示,师傅领进门,修行在个人,经过这么久的调教,这一批农庄最早跟着老王的厨师们的基本功已经很踏实了,剩下的就看他们自己的领悟了。
到现在为止,餐厅包厢里面,已经有三位的主厨了,其他的几个包厢没有开放,第一个达到老王标准的厨师叫钱邵,就如一句话秒素的那般,头大脖子粗,不是老板就是伙夫,钱邵1米8的个子,200来斤,胖胖的一个小伙子,今年才30岁,他的实力按照老王说的,就算出去酒店都是一个主厨,除了没那一个特级厨师的证书以外。当然,钱邵不是傻子,理所当然的选择了当2包厢的主厨。
到现在为止,包厢的主厨已经多达5个了,当然,六和八分别被第二过通过的厨师和第三个通过的厨师占据了,在中国人心里,这两个数字可是代表着特殊的意义。
最后还剩下四个包厢没有主厨,只有拥有主厨的包厢才会开放,这项措施在餐厅行驶以后,明显受到欢迎,尤其是达官贵人,他们自认为层次高,和普通人吃饭丢面子,对于这项举动,举双手赞成,只是那个不能点菜的说法他们比较蛋疼。
这也是黄涛想出来的,要尊敬厨师,若是好不容易培养出来的厨师被别人挖走了,不是亏死,所以对于高端的厨师人才,黄涛还是给予很大的尊敬。
对黄涛这项声明,厨师都是欢呼不已,作为一个厨师,最就是自己做出来的食物被人喜爱,其次是尊重。
这条拉拢人心的举动农庄里的厨师对于农庄的归属感更加强烈,加上愈演愈烈的包厢争夺,每一个厨师都谬足了劲,毕竟,谁都不希望自己比别人差,都是同样的时间起步,为什么我会比你差,有着这种心里,农庄厨师都爆发出百分之一百二的激情投入到厨艺上。
这样的热情让老王感叹,谁能想象到,就这样简单的两条消息,就燃烧了这群厨师火热的心呢,他想到了自己,当时的自己也不是和他们一样嘛,对做菜怀着无比的热诚,才有了现在的自己。
对于钱邵,第一个在厨师中脱颖而出的他,都尊称为大师兄,都很佩服,在这么短的时间内,就能领悟师傅说的东西,而且还融会贯通,变成自己的东西,这样的天赋,就算是老王都赞叹。(。)
第三百五十一章 做菜()
这也刺激了剩下的人,都说偏执的人容易成功,在钱邵之后,剩下的人好像感觉到了危机,名额只有八个了,而厨师却有二十多个,每个人都想自己成为那最后的八分之一,不断的研究着自己的路,接二连三的达到了老王的要求,成了农庄的主厨。
眼见名额将满,农庄的厨师们也疯狂了,除了吃饭以外,全部呆在厨房里,全心全意的做着自己的菜,对于厨师们的疯狂,黄涛是非常乐意的,餐厅每天爆满,源源不断的被农庄打出去的名气吸引来品尝美味的农庄菜,他正愁怎么解决这个问题呢,见到厨师不辞辛苦的做着菜他原本想要扩招厨师的心暂时放下。
现在,只要来农庄玩,基本都会留下吃一顿饭,一天怎么说最少都有上千人,这样的强度一度让农庄供应不上,不是因为其他,就是厨师累了,做不动了。
老王见到自己的弟子们都那么热情和勤奋,不但没有夸奖,还火上浇油,加了一把火,他告诉人,若是年后剩下的几个包厢位置还是没人获得,那么这次机会就留给农庄了,而是面对社会广招大厨,来顶起其他几个包厢。
一听老王这话,这些厨师还能怎么办,一个个都拼命般使出自己的十八般厨艺,争取在年前得到老王的认同,通过考验成为主厨。
话题扯远了,回到原地,老王简单朴实的动作,如返璞归真般,不紧不慢的放着材料和调料,举重若轻的刀工,没有炫耀的掂锅和复杂的技巧,一切都显得平凡无疑。
“看懂了什么没?”老王把这道很普通的红烧排骨从锅里抄起来放到盘子上,转头问身旁围成一堆的弟子们。
众人中大多数都是摇头,只有钱邵和其他三个通过了老王考验的主厨弟子若有所思,沉默着不说话。
“厨师啊,说到底还是一个厨子,我们的使命呢,只是把食物最原本最深处的味道散发出来。”老王淡淡的说道,也不管其他人的反映,自顾自的开始自己的第二道菜。
老王第二道菜也非常简单,普通人家都可以做的豆腐鱼头汤。
老王注意力集中在锅里,完全不管身旁事情,每一个细节都逃不过他的眼睛,对于豆腐鱼头汤,首先鱼头不能有腥味,其次,要让豆腐的清香和鱼头的鲜融为一体,把味道融进汤里,才是一道完整的豆腐鱼头汤。
毫无神奇之处,就算一个学一个月的厨师学徒,摆出来的架势都会比老王要大气磅礴。
可越是如此,他身旁的弟子们眉头皱的就越深,都说外行看热闹内行看门道,厨师学徒耍帅的动作只能糊弄一下外行人。
熟能生巧,这是老王弟子们体会到的一点,见到老王千锤百炼般的架势,那种没有一丝多余的动作,精简的如呼吸般,他们知道,在这上面,他们差距太大了。
是的,在他们看来,老王的动作都在恰好的时间做最准确的动作,这是现阶段他们做不到的事情。
最可怕的是,老王处理的食材,没有一丝破坏食材,却把鱼头里面会破坏味道的杂质挑了出来,如同了解自己手指般,就连一些细小的鱼刺都是如此,一挤一捏,就能见到一更鱼刺出现在老王手中。
在烹饪的过程中,老王没有指点一句话,在他看来,厨师若是不能自己领悟属于自己的东西,只有领悟了才是自己的东西,不然的话,根本没有资格做他的徒弟,他只是把自己的心得做出来,而不是靠说。
“看懂了吗?”豆腐鱼头汤出锅,老王又问了一句。
周围的徒弟还是没回答,不过脸上的神色轻微的变化着,老王见到如此情况,会心一笑,他只是一个领路人,后面的路就需要他们自己走。
老王一共做了四菜一汤,菜做多了也吃不了,作为一个厨师,他最讨厌的就是别人浪费粮食。
“你们好好想想。”老王说完后,带着几个上菜的帮厨就往林晓的1包厢走去。
“老王。”林晓坐在包厢里面见到老王来了,就笑着打了声招呼。
“我说,小林最近很忙啊,连农庄都没踏进过,就连我手痒想做菜都没人吃。”王志见到林晓,笑了一声,他很感激,才会亲自担当这个1包厢的主厨,原本他以为就这样老死在农村了,一生的本事也会带进棺材。
“老王,坐吧。”见到菜上好了,林晓盛了两碗饭,老王和黄涛早就吃过了,林晓也不考虑他们。
“筱筱吃吧。”林晓把饭放到筱筱面前。
“谢谢小林哥。”筱筱甜甜的喊了一声。
“哟,怪不得不来农庄,原来是去勾搭小姑娘了。”老王见到林晓如此照顾林筱筱,调笑道。
“去去去,怎么和黄涛一个德行,这是我妹妹。”林晓无语的看着老王,什么时候,老王也变成这样了,喜欢调笑别人,难道是被黄涛传染的?
“情妹妹?”老王嘴角挂着坏笑。
筱筱被老王说的难为情,脸上闪过一丝红晕,眼神羞涩的望了一眼林晓。
“别胡说,什么情妹妹,你都多大了,还不去找个女人,还好意思嘲笑我?”林晓鄙视的看了一眼老王。
老王被林晓说的满脸通红,他以前因为心结的原因,根本没有什么姑娘看的上他,每天只是守在自己的一亩三分地,当着另类的宅男,加上岁数大了后,更是没有媒婆上门了。
“哈哈,还害羞。”眼尖的林晓看到老王脸上闪过红晕,立马嘲笑道。
“哼,不说了,我先走了。”老王觉得自己快呆不下去,加上现场还有个小姑娘,脸都丢光了,直接起来往外面走去,一副气呼呼的样子。
“哈哈哈。”见到老王这副模样,林晓没心没肺的哈哈大笑。
“小林哥。”林筱筱见到林晓如此得意忘形,拉了下他的衣袖。
“好了,吃吧,老王的手艺是我们农庄最好的。”林晓收敛了笑容,对着筱筱说道。
“嗯,小林哥,你也吃。”林筱筱肚子已经饿的咕咕叫了,直接拿起筷子,夹起一块红烧肉。
“好吃。”林筱筱一块红烧肉下肚后,就再也停不下来,不断的伸着筷子,一碗饭也在随着减少。
林晓微笑的看着筱筱,时不时的给她夹菜,见到筱筱吃的那么开心,心中也是畅快不少。
一顿饭就在不知不觉中过去,筱筱罕见的吃了两碗饭,对她来说,这是几年来吃的最舒服的一顿饭,都快把自己撑到了,发愁的摸着肚子。
“怎么了?”林晓奇怪的问道。
“又要减肥了,吃的太多了。”筱筱愁眉苦脸的说道。
“白白胖胖的才好看。”林晓见到筱筱都快变白骨精了,还要减肥。
“哼,不要。”筱筱娇哼一声。
“都这么瘦了,多吃点才好。”林晓责怪的看了一眼筱筱。
“人家不要胖嘛,多难看呀。”筱筱撒娇道。
“好吧,好吧,走吧,先去找你嫂子,她现在这个时间应该在内庄,顺便带你领略下农庄的风光。”林晓看了下时间,才下午三点左右。
“嗯嗯,嫂子一定很漂亮。”筱筱双手合十,期待的看着林晓。
“到时候你就知道了。”林晓嘿嘿一笑,也不说什么。林晓的精神力早已经覆盖了整个农庄,在外庄没有感知到罗清雅的气息,林晓就带着筱筱朝着内庄走去,一路上,林晓介绍着农庄的风貌筱筱大呼小叫,惊叹不已林晓心底浮现出一股成就感。(。)
第三百五十二章 到家了()
“哇,小林哥,你的农庄好大哦。”筱筱好像化身一个快乐的精灵,在雪白的雪地里,快乐的奔驰着。
“慢点,小心地滑。”林晓微笑着,看到筱筱这么开心,自己的心情也随之开朗起来。
“哇,小林哥,这么怎么有山洞?”筱筱在林晓的带领下,来到了通往内庄的山洞前,好奇的问道。
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