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[重生]食至名归-第36部分
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赵海心下一咯噔，这里人来人往，他只要一跪下不说他赵海，就算他老爹的脸在香州市都没处放了。可是在赵海的心目中，大师的威严尊严也都是不能折损的，他对谢珺口出狂言和轻视已经是对谢珺最大的折辱了，让他下跪请求原谅都不为过。
赵海心中难以决断，他犹豫道，“我——我能跪，但能不能别再门口。”
张毛嗤笑一声，跟姚玲对视一眼后，让出了门口的位置放赵海进去，“我可折受不起，你还是留着去后厨跪我师父吧。”
赵海心中一喜，把礼品往张毛手中一塞，就飞快地往后厨的方向跑去。
张毛跟姚玲几人在他背后又是一阵嘲笑奚落。
赵海一路小跑到后厨，却见有一人早已赶在他之前到来。
那站在谢珺面前的那人，分明就是贾全，赵海眯了眯眼睛，发现贾全穿的是一身新衣服，之前杂乱的头发也是经过细心修剪的。比起昨天跟白天见到的贾全，眼前的这个精神奕奕的老人仿佛换了一个人似的，整个人焕然一新不说，脸上那副谁都不看一眼的表情早就被他扔到了九霄云外，看着谢珺的时候脸上不要说多谄媚了。
贾全本来还是笑眯眯的，一看到赵海立马对他横眉竖眼起来，“你来干什么？”
赵海愣在了原地，愣愣地回答道，“我来拜师的啊。”
贾全眯着细细的眼睛，脸色显然不怎么好看，“你也来拜师？”
谢珺停下了手中的动作，挑了挑眉，轻轻笑了，“想成为我的徒弟可没这么简单，你们两先做道菜给我看看再说。”
第050章（）
赵海瞪着他圆溜溜的眼睛，不解道，“怎么考？”
谢珺往边上走了一步，将灶台的位置让给了赵海跟贾全两个人，“你们现在自便，只要做出的菜让我点头即可。”谢珺双手环胸，站在一边，笑看着两人。
赵海觉得整个人生都光亮起来，他将袖子一撸，火急火燎地就去挑选食材。生怕稍微迟了一会儿就给谢珺留下了不好的印象，这副样子可要比在交流会上上心的许多。
一旁的贾全可是要游刃有余的多，他谨慎地盯着厨房里有的食材半响，才决定要做什么菜。这次赵海选中的是豆腐干，他极其珍重地取出自己的刀具，又准又快地将豆腐干批成薄片，再切成细丝，只是这速度至少比在今天交流会上快上了两层。
谢珺点了点头，将目光转到赵海这边，见赵海在处理大虾。他将大虾去壳，留下尾端，去肠泥，那动作利落干净，丝毫不拖泥带水。
谢珺的视线在二人之间来回地徘徊，时而点头，时而皱着眉头，时而又摇摇头，让赵海跟贾全心里没什么底。
不一会儿，贾全跟赵海就相继完成了自己的作品。
贾全在他完美的刀工基础上，呈上了一道清新诱人的五味干丝。豆腐干切丝放入盆内，用沸水浸泡三次以上，至绵软无豆腥味。再把肴肉丝、鸡丝、笋丝、榨菜丝、虾米围成四周，浇上用酱油、白糖、芝麻油调好的汁，最后放上香菜点缀。这道五位干丝，色泽洁白、细如棉线。
谢珺接过了贾全递过来的筷子，夹了一口放入嘴中，干丝鲜嫩柔软，鲜爽可口，五位鲜香味美、又层层调和，呈现出一种极其丰富美妙的口感。
谢珺品尝过一口便放下筷子点评道，“贾大师，你不愧是走遍了华夏的人，摸清了这些食材最根本本真的味道。”
谢珺的这句话是相当有分量的，赵海本来还斗志满满的，可是在贾全这样的大师面前，他根本都不够看。他不禁想起了前两天自己见到贾大师时候，一门心思的崇拜跟敬佩，现在他却跟他心中的大师在竞争徒弟的资格……真是人生如戏。
谢珺轻飘飘地看了一眼赵海完全蔫了的表情，皮笑肉不笑地夹起还冒着热气的芙蓉虾。
这道芙蓉虾是当年赵海学厨后，独立完成的第一道菜，对他来说意义非凡。他今日重做这道芙蓉虾，未尝不是对一个新的起｜点的期盼。
芙蓉虾是将处理好后的大虾研制，裹上鸡蛋液和面包粉，下热油锅油炸至金黄即可。
赵海完工后的芙蓉虾色泽金黄，芳香扑鼻。口后大虾的金黄的外皮炸的香酥可口，包裹在最中心的大虾已经完全入味，还保存着它最完美的鲜嫩，回味无穷。
谢珺嘴角微微上翘，看了一眼赵海，“火候没掌控好，稍稍有些油腻。”见赵海一副快要大哭的表情，谢珺默默地补充了一句，“但是这道芙蓉虾的完成度很高……这道芙蓉虾怕是你经常练习的一道作品吧。”
赵海见一下子被谢珺戳穿，脸色‘刷’的一下子就红了，点点头，“在小谢师父你面前，当然要拿最拿手的一道菜出来，不然不够看啊。”
谢珺顺手拿起台子上的一块干净的湿巾，擦了擦已经被磨出茧子的手，见贾全跟赵海都是一副屏气凝神、大气不敢出的严肃模样，挑了挑眉道，“作为一个师父，我可没有现在这么好说话，到时候被虐惨了可不要怪我……对了，你们上面还有三位师兄师姐，跟我学厨才半年。”
赵海一下子听出谢珺话里的意思，惊喜地远比被金条砸中脑袋要来的多的多，他膝盖一软，“扑通”一声就跪在地上，给谢珺磕了一头，“小谢师父，谢你不计我当初之错，收我为徒……今后我一定把你当成我姑奶奶供着。”
谢珺冷哼一声，“我跟你一个中二少年犯什么强，以后手艺不过关，我可是要竹棍伺候的。”
贾全眉目间也是一派喜色，他也没顾着自己的年纪要年长谢珺几轮，也恭谨地给谢珺磕了头。
在厨师这个圈子里，对血缘和师徒关系的传承特别看重，如非特殊情况，一般一个厨子一生只会有一个师父，这种关系对忠诚度的要求特别高，是属于血缘关系外第二亲厚。层次越高的厨师，对师徒的传承越看重，也特别重视仪式感。在更年久一点的时代，师父的打骂斥责，甚至是体罚，徒弟根本不能够反抗的。
谢珺点到即止，赶紧把两人扶了起来，笑道，“等交流会过了，这拜师宴还是要举行的……你们先回吧，明天的个人赛不必藏拙，我看看你们的水准到底如何。”
贾全跟赵海具是谨慎地点点头。
贾全脸上带笑，突然蹦出一句，“那我就是赵海的师兄了。”
赵海鼻孔朝天，脸上写着‘我不听我不听’六个大字，“哼，师父没说！凭什么你说你是师兄，贾师弟，你不要仗着你年纪大欺负我？！”
贾全勾了勾嘴角，脸上的褶子都花枝乱颤起来，“昨天还有今天是谁，跟在我屁股后面喊我贾大师的？！”
赵海仍凭他脸皮再厚，都老脸一红，硬着嘴皮道，“你是贾大师，可是厨艺高低，也不能决定辈分您说是不是？！”
谢珺，“……。”
***
谢珺在第三天个人赛之前，暗戳戳地、在谁也不知道的情况下收下了两个徒弟。连在赛场上笑开了花的孙副市长也不知道这件事，看到赵海的时候还笑着嘱咐他不要欺负谢珺呢。
谢珺在一旁笑的特别内涵，赵海则是气弱地背后都起了一层鸡皮疙瘩，只觉得阴风阵阵。
这场个人赛，同一个代表队的三人全部被打散，分布在赛场各处。
谢珺被分配到的灶台在第一排，冯用正好被安排在谢珺旁边。在每个人还在熟练新的场地的时候，冯用踱步到谢珺身旁，眼神还算温和，声音放小道，“小姑娘，我们在s市见过的。你是钟家大小姐的朋友，当时我们还在钟家一起吃过一顿饭呢。”
谢珺点点头，笑的颇为意味深长，“冯大厨，我也记得你，是钟蔓她二叔一家请你给梁老太太做寿宴……听说你最擅长那道佛跳墙，我未能尝到冯大厨亲手烹制的佛跳墙真是有些遗憾。”
冯用脸色微微一变，笑的有些尴尬，“谢小姐你尝过了那日老太太寿宴上的那道主菜佛跳墙，再说这样的话是折损冯某了。昨日，谢小姐在的香州代表队，可是一举连破了所有的记录，成了当之无愧的黑马，我冯某跟你们比起来还差得远。”
冯用见谢珺面色一片从容，竟然无半分自得骄傲的神情，心中已经拉起了警铃，道，“谢小姐这般年轻，在厨艺上的造诣却这般高，不知冯某能否讨教一番。”
谢珺在手中掂量了下铁勺的重量，二两拨千斤道，“讨教说不上，这不是有正大光明的比赛吗？不说今天的，明年金勺协会的公开评级大赛、中华厨王大赛，甚至是四年一届的国际料理大赛，十年一次的顶级厨神大赛，机会多着呢！你说是不是，冯大厨？”
冯用双眼中有两簇火苗在跳跃，燃烧的剧烈，心里也有一团火在烧。他发誓，今日定要这个不知天高地厚的小姑娘输的一败涂地，让她后悔她今日所说的这番大言不惭的话！
谢珺轻笑道，“不知冯大厨金勺协会评定的几星级厨师？”
冯用扬起了下巴，将胸前绣着的两颗星正对着谢珺，语气中再也得意不过了，“不过区区二星厨师，还需要努力。”
谢珺眉头轻轻一挑，“哎呀，我还没见过二星厨师呢。”
冯用笑了，“这是自然，金勺协会的评定，每升一级便是难于登天。这华夏，能获得二星厨师评定的，不过堪堪百人罢了。谢小姐，等你获得了金勺协会的星级评定，再来挑战冯某，冯某自然欢迎，今日却有些却之不恭了。”
冯用的视线在赛场中搜寻，最终落在了贾全是身上，双眼中跃动暗色的光芒，“不过，你们组的贾全贾大师，我看他至少可以评定为二星半，才能创作出昨日那般一直破了记录的菜品来。”
谢珺这才肯定地点点头，笑道，“贾全大师实力的确堪比二星半以上，刀工卓绝，对食材的敏锐度更是超乎寻常的。我敢说，他的手艺在华夏是能排在前二十的。”
谢珺这话说起来，真心实意的溢美之词，简直比夸起自己来还要用心用力的多。
冯用的脸一黑，“谢小姐的话别说的太满，到时候要是结果不如人意，那就太令人难堪了。”冯用说完此话，便脚步沉重地走到自己的场地。
而这次个人赛的最终题目也最终揭晓了答案，很简单的四个字也却让人摸不到头脑——恰如其分。
形状不大不小、猪肉不肥不瘦、味道不咸不淡，这便是恰如其分。可是一道好吃的菜肴，不应该都是恰如其分吗？所以这个题目的意义何在呢？
题目一出，场上的厨子选手一个个的抓耳挠腮，谢珺有一种回到了考场上的错觉。
“那什么是真正的恰如其分呢？”谢珺小声地呢喃了一声。
第051章（）
谢珺定在原地想了一两秒的时间，便已经想好了她这次要做什么料理。
在其他大厨或在抓耳挠腮，或已经在火急火燎地准备食材，或是在热油锅的时候。冯用正好切好了要用的食材，他眼角的余光往谢珺那里一扫，顿时心里一惊……谢珺竟然在不紧不慢地洗米煮饭。
似乎不敢相信似的，冯用又谨慎地看了一眼，结果谢珺等在电饭煲边朝他灿烂一笑。结果冯用生生被吓了一跳，不知为何，谢珺笑地很是璀璨，冯用不知为何只觉得谢珺露出的八颗牙齿分明在闪烁着深深的寒意，就像一把把锋利的刀刃似的。
冯用立马收回目光，不再看谢珺一眼，低头埋首自己手中的料理。
一眨眼，几十分钟过去了。已经有一大半的厨师完成了料理作品，五位评委也都品尝打分了。下面那些慢工出细活的大厨们则是一个个地急的在原地打转，大冷天的额头上急的冒汗。等那些评审品尝过几十几百道菜肴后，嘴里的味觉都麻痹了，肚子也撑了，哪还有心思再品尝他们做的菜肴呢？
冯用再给自己的那道蟹粉狮子头做最后的装盘工作，又忍不住瞄了一眼谢珺，见她已经将热气腾腾的米饭盛在碗里，放在一边等它晾凉。冯用摸不清谢珺的心思，不知道她要做什么。转头又看了一眼斜后方的贾全，见那老头子在心无旁骛地烹饪，丝毫没有被周遭的环境影响到。冯用不自觉的又加快了动作，重重地拍了下放在灶台上的桌铃，工作人员立马将冯用的这道菜端到了评审面前。
冯用见五位评委夹起了他的菜肴后，双眼一亮满意地直点头，每个人至少都吃了半个。冯用这时候才露出得意的笑容。
五位评审一致对冯用的蟹粉狮子头给出了高分，最后总评为47分。
个人赛从开始到现在，冯用是第一个获得了45分总评以上的人，当他的成绩出现在屏幕上等时候，几乎所有�
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